Le mandorle sono uno snack molto amato dagli sportivi. Se ti chiedi perché molti le mangiano dopo l’attività fisica, ecco che in questo articolo ti sveleremo questo piccolo segreto di benessere.
Come è noto, la frutta secca a guscio è rinomata per le sue proprietà e valori nutrizionali. In particolare, le mandorle sono ricche di proteine e povere di carboidrati, ma non solo, infatti, contengono anche Vitamina E, che, come è stato dimostrato, è un potente antiossidante e concorre nei processi di rigenerazione dei tessuti.
Inoltre, le mandorle sono ricche di minerali come il magnesio, il calcio, il fosforo e sono presenti anche piccole quantità di rame e zinco. Inoltre, sono ricche di acidi grassi come gli Omega 3 e di amminoacidi che concorrono ai normali processi fiosiologici.
“Sì ma la frutta secca fa ingrassare?”. Se questo è quello che ti hanno sempre detto, allora leggi anche il nostro articolo dal titolo: La frutta secca fa ingrassare? Sfatiamo questo falso mito.
Le giuste quantità di frutta secca possono essere una vera e propria fonte di energia e dopo l’allenamento può essere un aiuto per reintegrare le vitamine e minerali e ristabilire l’equilibrio elettrolitico.
Non solo dopo lo sport: ecco quando consumare le mandorle
Abbiamo accennato alle caratteristiche nutrizionali delle mandorle, e proprio per i suoi preziosi nutrienti sono ottime da consumare anche prima dell’esercizio fisico, in quanto possono favorire le prestazioni atletiche.
Suddividere una porzione di mandorle prima dell’attività fisica e dopo l’allenamento consente in primo luogo di ottenere l’energia necessaria per compiere la performance; in secondo luogo, consumate dopo l’allenamento aiutano a reintegrare i sali minerali e i nutrienti consumati nel corso dell’attività fisica.
Inoltre, i nutrienti presenti nelle mandorle concorrono ai processi di crescita e di riparazione muscolare. Dopo un allenamento è consigliabile assumere cibi che aiutano a recuperare le riserve energetiche, pertanto le mandorle, con il loro apporto nutrizionale costituiscono un modo gustoso per ricaricarsi.
In più, bisogna considerare che rispetto a pistacchi e anacardi, le mandorle contengono più proteine e sono povere di carboidrati, oltre a contraddistinguersi per l’alto potere saziante; per questo motivo è consigliato un consumo moderato a chi effettua attività sportiva.
La porzione giornaliera si attesta intorno ai 20/30 gr al giorno e possono essere assunte, nelle quantità appena riportate, anche da chi segue un regime dietetico ipocalorico.
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