SPEDIZIONE GRATUITA a partire da €19,99 Scopri di più

Aperisnack logo
Precedente
Chipsnack 3D 70g fronte

Chipsnack 70g

1,50 
Prossimo

Patatine Lime e Pepe Rosa Monoporzione da 25g

0,99 
Next Product Image
Scopri gli altri formati:

Intrecci alle Olive Secchiello 2 kg

Secchiello salva freschezza - Formato Bar

22,94 

IVA Incl.

Intrecci di Tarallo gusto Olive Nere

  • Ricetta esclusiva Pugliese-Origine: Italia
  • Croccantissimi con basso contenuto di grassi
  • Qualità Premium-Confezionate in ATM
  • Box gigante salva freschezza
  • Offrili come aperitivo avvolti da salumi!
  • Formato Bar – Adatto alle attività del mondo Ho. Re. Ca.

Descrizione

Intrecci alle Olive in formato secchiello da 2 kg

Intrecci alle Olive Secchiello da 2 kg Gustosissimi tocchetti di tarallo pugliese al gusto al sapore di Olive Nere. Prodotti da una antica ricetta personalizzata e seguendo le più antiche tradizioni pugliesi, questo procedimento tradizionale rende i nostri  intrecci uno snack leggerissimo e con basso contenuto di grassi, ideale come stuzzichino in qualsiasi momento della giornata.

Formato Maxi adatto per Bar, Ristoranti, Hotel, B&B ed attività del settore Ho. Re. Ca.

Forse non tutti sanno che...

L’origine della ricetta dei taralli pugliesi viene fatta risalire solitamente al 1400, ai periodi in cui la crisi dovuta alla carestia imperversava in regione. Si narra che il primo tarallo fu impastato da una madre che, non avendo nulla con cui sfamare i propri figli, provò a lavorare quel che aveva nella sua dispensa: farina, olio extravergine di oliva, sale, vino bianco. Creò così un impasto che venne appiattito in due striscioline sottili, dando loro l’aspetto di un anello che, dopo essere stato lasciato lievitare, venne cotto in forno. Il risultato fu sorprendente, dettando l’inizio di una tradizione che dura tutt’ora. Vi furono piccoli perfezionamenti, col tempo: il tarallo oltre essere cotto al forno, per donargli quel retrogusto affumicato caratteristico, venne anche bollito, così da lessarlo e renderlo più croccante e particolare; furono inoltre aggiunte spezie per insaporirlo, come i classici semi di finocchio o le olive tritate. Figlio della creatività popolare, il tarallo segnò positivamente il territorio pugliese e cambiò la produzione dei fornai di tutta la regione così come le tavole dei più poveri: realizzato con ingredienti d’emergenza facilmente reperibili, prodotto in massa, venduto a tutti a prezzo bassissimo. Col tempo tutti impararono a realizzarli e le massaie iniziarono a mettere i loro impasti in tegami oliati, le prime “tielle”, andando a cuocere i taralli nei forni a legna dislocati nei loro paesini. Le origini sul suo nome sono tutt’ora incerte: alcuni pensano possa provenire dal latino “torrere” che significa abbrustolire, altri sostengono che debba il suo nome all’italico “tar” insieme al franco “danal” che indicava in passato il pane arrotolato tipico oltre le Alpi, chi sostiene venga dal francese “toral” che sta per essiccatoio. Sennonché le ipotesi più accreditate sono quelle che ne attribuiscono l’etimologia al greco “daratos”, cioè “specie di pane”.

Farina di GRANO tenero 81%, olio di semi di girasole alto oleico, olive nere 3,2%, aroma olive nere in polvere 1,9%, olio extra vergine di oliva 0,8%, sale, aroma naturale di oliva. GLUTINE. Può contenere tracce di SOIA, SENAPE, SEDANO, semi di SESAMO, FRUTTA a GUSCIO, LATTE e derivati. Può contenere Noccioli o frammenti di noccioli di OLIVA.

Energia Kcal 492
Grassi g 23
Di cui acidi grassi saturi g 3,17
Carboidrati g 60
Di cui zuccheri g 1,1
Fibre g 2,6
Proteine g 8,5
Sale g 1,4

Carrello

0
image/svg+xml

Il tuo carrello è vuoto.

Vai ai prodotti
ferie