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Chipsnack 3D 70g fronte

Chipsnack Box 16pz

Busta da 70g

20,58 

IVA Incl.
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Fiocchi di patata a forma di petali

  • Dorate e Extra Croccanti
  • Senza glutine
  • Senza Olio di Palma
  • Confezionato in atmosfera protetta

Descrizione

Chipsnack box 16 pz – Busta 70g

Chipsnack gustosi fiocchi di patata disidratata, fritti in olio di semi di girasole risultano essere ultra leggere e friabili, croccanti e dorati. Il loro gusto è inconfondibile, salati in superficie con stuzzicanti bolle di aria che scrocchiano in bocca.

Cotti in olio di semi di girasole. Questo Prodotto è senza Glutine e senza olio di Palma.

Forse non tutti sanno che...

L’inventore del pellet sfruttò lo stesso principio di espansione del “pop-corn”, nel creare una matrice amidacea vetrosa, la quale espande e si struttura quando è sottoposta ad un intenso trattamento termico.

Sono necessarie materie prime con amidi di elevata qualità i quali, una volta gelificati, formano una struttura vitrea, amorfa, adatta ai processi di espansione per frittura od in forno.

In passato, il pellet si produceva in modo artigianale, attraverso un processo di cottura a vapore dell’impasto, successivo taglio ed essicazione per esposizione alla luce solare.

Al giorno d’oggi, tecnologie sofisticate sono utilizzate per miscelare gli ingredienti in polvere, estrudere e cuocere l’impasto, e conferire forma al pellet.

Taglio in trafila, stampaggio, punzonatura, sono i sistemi di formatura tradizionali del pellet, mentre le più recenti tecnologie permettono di ottenere anche forme 3D e a cuscinetto attraverso l’accoppiamento ed il successivo taglio di due diverse sfoglie d’impasto.

INGREDIENTI: Farina di patata 37%, fecola di patata 35%, olio di semi di girasole alto oleico 25%, sale, paprica, curcuma. Può contenere tracce di LATTE e FRUTTA A GUSCIO.

Energia Kcal 488
Grassi g 25
Di cui acidi grassi saturi g 2,4
Carboidrati g 61
Di cui zuccheri g 0,3
Fibre g 3,2
Proteine g 3,2
Sale g 2,5

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