Sapevi che esiste un Tortilla Chip Day? Questa è la festa dedicata ai nachos messicani, anche conosciuti come chips di mais, famosi in tutto il mondo per la loro irresistibile croccantezza.
Quando si celebra il Tortilla Chip Day?
Il Tortilla Chip Day si svolge il 24 febbraio in questa occasione potresti concederti una pausa o un aperitivo a base di tortilla chips proprio per onorare questo gustoso snack.
Che cosa sono le tortillas?
Le tortillas o i nachos sono dei chips di mais molto croccanti a cui viene data una forma triangolare. Secondo la ricetta possono essere cotte sia fritte o al forno. Possono essere servite da sole oppure accompagnate con delle salse e formaggio piccante.
Le tortillas, generalmente, sono prodotte con il mais giallo, ma ci sono anche tortillas dal colore più chiaro prodotte con mais bianco, oppure altre realizzate con mais rosso e blu.
Alcune versioni possono essere speziate e quindi avere un colore screziato, proprio in base al tipo di spezie che compongono la pasta.
Quando sono nate le tortillas?
Ricostruire la storia delle tortillas non è semplice. Bisogna considerare che alcuni ricollegano questo cibo a una forma di pane a base di mais consumato dagli antichi popoli indigeni del Centro America, come Maya e Aztechi, molte migliaia di anni fa. Il mais è stato coltivato in questa regione per secoli e le tortillas hanno assunto la funzione di alimento base.
In seguito alla conquista spagnola del Messico nel XVI secolo, le tortillas hanno conosciuto una maggior diffusione sia nell’America Latina che negli Stati uniti.
La fortuna commerciale della tortilla però è abbastanza recente, poiché risale agli anni ’40 e si associa al nome di Rebecca Webb Carranza, fondatrice insieme al marito della “El Zarapes Factory Tortillas”. A rivendicare l’idea della produzione delle tortillas però c’è anche Jose Bartolome Martinez, proprietario della Tamalina Milling Company.
E tu? Che cosa farai il 24 febbraio? Noi sicuramente non perderemo l’occasione di gustare delle deliziose tortillas, ovviamente della nostra marca preferita: Aperisnack.
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